鱼香茄子是否真的有鱼？看下面这14种做法告诉你答案！不要再错了

用料

茄子；豆瓣酱；油；姜末；蒜末；盐；水；糖；醋；鸡精

做法

用料

茄子豆瓣酱；葱姜蒜末白糖少量；少量酱油、醋鸡精

做法

用料

茄子2根，约380g；油2大匙，菜籽油为佳；醋1大匙；配料：；泡椒4根，约85g；姜20g；蒜20g；葱20g；汤汁儿：；水250ml；酱油1大匙；盐1/5小匙；味汁儿：；水1大匙；淀粉2小匙；糖1大匙

做法

用料

茄子300g；蒜末10g；葱末5g；泡发好的木耳30g；四川红泡椒30g；生抽45ml；料酒30ml；糖15g；醋20ml；生粉1茶匙（5ml）

做法

用料

长茄子1个；豆瓣酱约20克；糖2大勺约30克；醋2大勺约30克；老抽1大勺约10克；盐小半勺2克；水4大勺约60克；淀粉1小勺约5克；料酒1大勺约10克

做法

▲浇在之前炸好的茄子上，一道别有风味的鱼香茄子就做好啦。

用料

茄子；蒜瓣；老姜；葱；盐；白糖；老干妈；生抽；老抽；醋；生粉

做法

用料

大个茄子一个；甜面酱一大勺；郫县豆瓣酱一大勺；大蒜末1/2大勺；糖1/3大勺；腊肠一根；米饭一小锅（2—3人份）；米酒一大勺

做法

用料

长茄子；青椒；西红柿；葱；姜；蒜；陈醋；生抽；鸡精；白糖；郫县豆瓣酱；干淀粉；清水

做法

用料

镇江醋2茶匙；茄子6根；肉末50克；郫县豆瓣酱1/2茶匙；六月香豆瓣酱1+1/2汤匙；生抽1/2茶匙；老抽1/2茶匙；麻油1/2茶匙；盐1/4茶匙；白糖1/2茶匙；耗油1/2茶匙；料酒1/2茶匙；生粉1/2茶匙；清水2汤匙；胡椒粉适量；红椒半只；蒜10瓣；姜3片；葱3根

做法

用料1

茄子；郫县辣豆瓣；葱；姜；蒜；水淀粉；

用料2(鱼香汁)

酱油一勺；醋两勺；白糖两勺；清水适量；姜末少许；蒜末少许；

鱼香茄子的做法1(前处理)

鱼香茄子的做法2

用料

茄子1个；盐小半勺；豆瓣酱1勺；蒜末4瓣；番茄酱1大勺；糖半勺；蚝油半勺；淀粉适量

做法

用料

茄子1只；豆角适量；姜蒜末适量；葱段少许；郫县豆瓣酱一大勺；鱼香汁：；生抽1勺；老抽半勺；香醋1勺；白醋1勺；白糖2勺；清水适量；水淀粉：；淀粉和清水适量；油适量

做法

用料

茄子500g；糖醋汁:香醋2勺；生抽1勺；料酒1勺；盐1茶勺；白糖2勺；水5勺；淀粉适量；蒜沫1勺；郫县豆瓣酱1勺

做法

用料

长茄子；马交咸鱼；猪肉馅；盐；鸡粉；生粉；生抽；柱候酱；桂林辣酱；姜末；青红椒粒；白糖；蒜末

做法